Закуски: Баклажаны капоната (видеорецепт)

Сицилийский рецепт приготовления баклажан.
На 4 порции:
баклажаны - 2 штуки;
маслины - 100 гр;
каперсы - 1 столовая ложка;
сельдерей - 2 веточки;
томатный сок - 1 чашка;
сахар - 1/2 столовой ложки;
уксус - 1/2 стакана;
масло, соль, орегано, черный перец.

Теги: Закуски, кулинария, видеорецепт